Fundamentum 083 - Desidratação de frutas e hortaliças
R$20,00
ISBN: 978-85-7628-458-1 Formato: 29,5 x 21 cm Número de páginas: 73 Peso: 180g Ano de Publicação: 2012 Edição: 1ª Edição Assunto: Alimentos conservação Tipo de Encadernação: Brochura Autor:Eliane Dalva Godoy Danesi, Mariana Buranelo Egea
SINOPSE: O Brasil se destaca como um dos principais produtores de frutas e hortaliças. A distribuição e armazenamento desses produtos apresentam deficiências ocasionando elevados índice de perdas.
Price: R$20,00